葫芦兄弟(全13册)

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中性蛋白酶

Dispase

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CAS NO.:9068-59-1
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產品介紹

活力:≥50u/mg
活力定義:1g固體酶粉,在30 oC,PH7.5條件下,1分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸為1個酶活力單位,以u/g表示
穩定pH:5.5~8.5
最適PH:6.8~7.0
最適溫度:45~50℃
性狀:黃褐色粉末,是枯草桿菌經深層發酵培養后產生的代謝物,經鹽析、干燥、磨細成粉制成,易溶于水。用微生物生產的中性蛋白酶,大多數是金屬酶,一分子蛋白酶中含一原子鋅,分子量35000~40000,等電點8~9,是微生物蛋白酶中最不穩定的酶,易自溶,會造成分子量的明顯減少
用途:生化研究,提取多糖和水解各類植物蛋白。中性條件下,催化分解蛋白質或高分子肽鍵,其產物為小分子的蛋白胨、小肽以及個別的氨基酸
保存:2~8℃
 

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